Benefícios do Salmão para Saúde
Antes de mergulharmos na receita, vamos apreciar os benefícios do salmão para a saúde. Não é apenas um peixe delicioso, mas também incrivelmente nutritivo. O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para o funcionamento do cérebro e a saúde do coração. Também é uma ótima fonte de proteína, vitamina B12 e vitamina D.
Além de nutritivo, o salmão também é versátil. Pode ser grelhado, assado ou frito e combina bem com uma variedade de sabores. Isso a torna a proteína perfeita para incluir em sua caixa bento.
Agora que cobrimos os benefícios do salmão para a saúde, vamos à receita.
Ingredientes
Para o salmão:
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre, picado
Para a caixa bentô:
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de edamame
- 1/2 xícara de cenoura fatiada
- 1/2 xícara de pepino fatiado
- 1/2 xícara de pimentão fatiado
- 1/4 xícara de gengibre em conserva
- 1 folha de nori, cortada em pequenos quadrados
Cozinhar o Salmão
1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel, o azeite, o alho e o gengibre.
3. Coloque os filés de salmão em uma assadeira e despeje a mistura de molho de soja sobre eles.
4. Asse o salmão por 15 a 20 minutos ou até que esteja cozido.
5. Retire o salmão do forno e deixe esfriar.
Preparando a Bento Box
1. Divida o arroz cozido entre duas caixas de bento.
2. Arrume o edamame, a cenoura, o pepino e o pimentão em pequenas pilhas ao lado do arroz.
3. Corte o salmão em pedaços pequenos e coloque-os por cima do arroz.
4. Adicione o gengibre em conserva e os quadrados nori à caixa bento para uma explosão extra de sabor e cor.
5. Feche a caixa do bento e coloque-a junto com os outros itens do almoço.
Dicas para o Sucesso
- Use filés de salmão fresco para obter o melhor sabor e textura.
- Não cozinhe demais o salmão, pois ele pode ficar seco e duro.
- Sinta-se à vontade para misturar e combinar os legumes em sua caixa bento de acordo com suas preferências.
- Certifique-se de embalar a bento box com uma bolsa de gelo para mantê-la fresca até a hora do almoço.
Conclusão
A caixa de bento de salmão é uma opção deliciosa e nutritiva para o almoço, fácil de preparar e embalar. Com sua combinação de proteínas, gorduras saudáveis e vegetais coloridos, é o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. Agora que você tem a receita e as dicas para o sucesso, pode criar sua própria caixa de bentô de salmão em casa e desfrutar de um almoço saudável e satisfatório.
