1. Cozinhar com Cachorro
Cooking with Dog é um canal popular do YouTube que apresenta uma chef japonesa e seu fiel assistente canino. O canal existe desde 2007 e desde então ganhou muitos seguidores graças aos seus vídeos de culinária divertidos e informativos. O chef, cujo nome não é revelado, cria uma variedade de pratos japoneses, tradicionais e modernos. Cada vídeo inclui legendas em inglês, facilitando o acompanhamento da receita. O canal tem uma grande variedade de vídeos, desde pratos simples que até iniciantes podem fazer até receitas mais complexas que vão desafiar até cozinheiros experientes.
Um dos vídeos mais populares do Cooking with Dog é a receita de "Okonomiyaki", que é uma saborosa panqueca japonesa recheada com uma variedade de ingredientes, como repolho, carne de porco e frutos do mar. Além da receita, o vídeo também ensina a fazer o molho e a maionese do zero, o que é um toque bacana.
Cooking with Dog é uma maneira divertida e envolvente de aprender a cozinhar pratos japoneses, e os vídeos são adequados para todos os níveis de experiência culinária. Além disso, quem pode resistir ao adorável cachorro que supervisiona o processo de cozimento?
2. Apenas um livro de receitas
Just One Cookbook é um site e canal do YouTube administrado por uma japonesa que mora nos Estados Unidos. O canal oferece uma grande variedade de receitas japonesas, desde pratos clássicos até criações mais exclusivas. Cada vídeo é acompanhado por instruções passo a passo e visuais claros, facilitando o acompanhamento da receita.
Um dos vídeos de destaque do Just One Cookbook é a receita de "Tonkotsu Ramen", que é uma sopa rica e saborosa à base de carne de porco. O vídeo divide a receita em etapas fáceis de seguir, incluindo como fazer o caldo, o macarrão e as coberturas. O vídeo também inclui dicas sobre como personalizar o ramen ao seu gosto, como adicionar vegetais ou temperos extras.
Além das receitas, Just One Cookbook também oferece dicas e truques úteis para cozinhar comida japonesa, como cozinhar arroz corretamente e como fazer dashi (um caldo japonês). O site também apresenta uma variedade de artigos sobre cultura e viagens japonesas, tornando-o um ótimo recurso para qualquer pessoa interessada na culinária japonesa.
3. Culinária Japonesa 101
Japanese Cooking 101 é um site e canal do YouTube administrado por um casal nipo-americano. O canal foca em pratos tradicionais japoneses, como sushi, tempura e macarrão udon. Cada vídeo é claro e conciso, com instruções fáceis de seguir e dicas úteis ao longo do caminho.
Um dos vídeos mais populares do Japanese Cooking 101 é a receita de "Caseiros Sushi Rolls". O vídeo divide o processo de fabricação do sushi em etapas simples, incluindo como cozinhar o arroz, como preparar os recheios e como enrolar o sushi. O vídeo também inclui dicas de como personalizar o sushi ao seu gosto, como usar diferentes tipos de peixe ou adicionar abacate.
Além das receitas, Japanese Cooking 101 também oferece guias úteis sobre ingredientes japoneses e equipamentos de cozinha. O site também apresenta uma variedade de artigos sobre cultura e estilo de vida japoneses, tornando-o um ótimo recurso para qualquer pessoa interessada em comida e cultura japonesas.
Conclusão
A culinária japonesa é conhecida por seus sabores e apresentações únicos e, com o surgimento de guias de culinária em vídeo on-line, é mais fácil do que nunca aprender a fazer deliciosos pratos japoneses em casa. De Cooking with Dog a Just One Cookbook a Japanese Cooking 101, há muitos recursos disponíveis para ajudá-lo a começar. Então, por que não expandir seus horizontes culinários e experimentar a culinária japonesa hoje? Com a ajuda desses guias de vídeo detalhados, você estará preparando pratos japoneses de dar água na boca em pouco tempo.